人生チラシの裏 安価でオムライスを作ってみる。
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安価でオムライスを作ってみる。
2007.05.12 (Sat)
P1030114.jpg安価でオムライスを作ってみる。

材料
・卵 1個
・牛乳 少々
・ご飯 茶碗一杯
・トマトケチャップ
・ハムなど
・ハヤシライスとかハッシュドビーフ、ビーフシチューのルー(固形) ひとかけら 

以上。

普通、卵1個でオムライスは無理ですが、気合。大きなフライパンを使うのではなく、卵焼き用の四角いフライパンを使用するのがポイント。要するに飯が隠れればおk。中身はケチャップライスですが、もう少し本物っぽい味にしたい場合、ミートソースを大匙2ほどご飯に混ぜ、少しトマトケチャップを入れるといい感じです。スパゲティー食べた時に少し残しておけ!!!

作り方

1.ご飯(冷ご飯の場合、レンジで温めておく)にケチャップを混ぜ、味を適当に調える。(私は何故かマヨネーズと塩コショウを入れます)細かく切ったハムとかを入れる。
2.卵に牛乳を少し入れ、混ぜる(私は何故かマヨネーズを入れる。なんか、ふんわりする気がするんだよなぁ)
3.茶碗などに水を200cc入れ、ルーをひとかけらぶち込む。それを電子レンジで温めて溶かす。(様子を見ながらかき混ぜ、とろみをつける)味見をして、味を調える。トマトケチャップを少し入れるとなんとなくデミオムの味がします。
4.卵焼きフライパンに油を少し大目に引き、温める。
5.温まってきたら卵を全体に流し込んで、箸で真ん中あたりをぐるぐるかき混ぜる(この辺は普通のオムライスと同じ要領)
6.半熟になったらご飯を包んで電子レンジで作ったソースをかけて出来上がり。

ルーをソースに使うのが手早く安上がりにおいしくなるコツ。ちなみに、ソースは二回分出来ます。むしろ、残り物のハヤシライスとかでもいい感じです。意外と簡単。

今日も身辺整理。。。服がえらいことに。。。
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